引言_倪匡《遗传》

　　斜风细雨，闲步街市，在肉档觅得上好五花肉两挂，皮滑骨软，肥精相间，红白分明。携归之时，信手摘放蕾之青蒜一把。在砧板之上，将肉切成的角四方。少着水，慢着火。不旋踵，肉香四溢，令人腹如雷鸣，涎如泉涌。只见焖得酥稔好肉，浮沉油水之间，赏心悦目，大箸入口，全身三万六千个毛孔，无一不唱赞美诗：伟哉此肉，润我体肤，活我心灵。深感人生乐趣，此为三首选之一。可惜世人，既怕胆固之醇。复惧高脂之肪。竟然舍弃绝佳享受，以换取枯燥且未必可得之长命，舍本逐末，有违生命本意，莫此为甚，可叹之至。念及此，逐口占一绝：
　　咏五花　　　　　　　　　　拟曹沾
　　满匙酒糖盐，
　　一把青蒜蕾，
　　都云嗜者痴，
　　我解其中味。
　　及至饱噎连连，抚腹半卧，觉法效东坡居士，行仿子圣先师，诗拟雪芹先生，嗜同仲弘元帅，真是非同小可，于是飘飘然，怡怡然，陶陶然，薰薰然，转眼进入黑甜之乡，世事管它娘矣。
　　如此盛事，爰为记，皆曰宜（最后三字，是强奸民意之一例）。
　　注：（一）“两挂”、“的角四方”皆为甬语。一有方言，使成乡土，也就文学。
　　（二）四位人物之言行，请自去查考。

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