第五回　旨酒佳肴夸烹饪妙手　忠言婉语见爱护深心

2026-01-25 11:20:00   作者：顾明道   来源：顾明道作品集   评论：0   点击：

　　董祥遂对孟吉、李仁霖二人说道：“我的故事已讲完，大蟹来了，快请持螯吧。”李仁霖带笑说道：“这蟹果然雄大，我们是靠仁丈的福，得快朵颐。仁丈一片侠义心肠，人家到底是感激不忘的。太史公所说的，既已存亡死生矣，不矜其能，羞伐其德，盖赤有足多者焉。仁丈为了贺戆，水上酣斗，几濒于危，卒赖神勇退敌，完璧归赵。又不惮词费，亲自去丹枫村说亲解怨，成全了人家的好事，彻始彻终，敢作敢为，使小子更是佩服得五体投地了。”

　　孟吉听仁霖这样说，频频点头。董祥道：“某有何能？只是行我心之所安罢了。二位快吃大蟹，不要让它冷了。”说着话，便向盆中挑选两只最大的雄蟹，分送到二人面前，说道：“今晚持螯，当然要先吃雄的，方才名副其实。”二人各谢了一声，便动手吃蟹。孟吉道：“蟹已煮熟，令爱在哪里？快请出来同食。”董祥道：“孟兄休要客气。伊在厨下，恐怕还要预备好两样菜，

　　然后可以出来吃呢。”说着话，斟上酒，托着酒杯，连声说道：“请啊，请啊。这酒也是好酒，平日我是藏着不舍得吃的。今天当着贵宾，方从坛里舀出来敬客呢。”仁霖连说：“不敢当，不敢当，敬拜长者之赐。”于是三人围坐着吃蟹，留着下首一个空座，是给小翠来坐的。

　　孟吉和李仁霖吃过雄的，又吃雌的，一只只都是非凡结实，金膏玉液，其味鲜美而腴。雄的一双大螯，又沉重，又长大，正是横行介士最犀利的武器。阳澄大蟹，名不虚传。只叹这些介士在江湖中恃着坚甲利兵，到处横行，自以为可以无敌于天下。岂知不旋踵间，已陷于罾罟之中，鬻诸市上，沸身鼎镬之内，粉身碎骨。平日脑肥肠满，此时只落得供人饱啖，固片刻之雄风，而今安在哉？坚甲利兵，只供骚人雅士持蟹吟咏罢了。

　　一会儿丑丫头又添上一盘蟹来。孟吉问道：“翠小姐在哪里？”丑丫头答道：“刚才和小婢烧好了菜，在厨下洗手呢。”孟吉道：“可以请小姐出来吃哩。”董祥遂大声喊道：“小翠快来。”丑丫头回身进去时，小翠已很快地走了出来，笑嘻嘻地站在一边。董祥指着下首的空座说道：“你来坐下，陪着孟老伯等吃两只吧。”孟吉也说道：“翠小姐，你太辛苦了。这样饱满的大蟹，自己不来尝尝味道吗？”小翠点点头，走过来坐到椅子里，一眼斜睃着仁霖，带笑说道：“这蟹果然不错吗？贺戆这人有道理。”孟吉道：“雌雄都好。老朽虽是一向捕鱼的，然而像这样好的蟹也是难得快嚼的啊。”小翠伸出纤手也去盘中取了一只雄的，便擘分着吃。董祥又请二人拿来吃。大家吃着蟹，谈谈湖上的佚事。

　　仁霖年纪虽轻，酒量着实不错，竟和董祥、孟吉二人对喝着，一点不让。董祥不由称赞仁霖好酒量。小翠是不会喝酒的，喝了一点，两颊中酒，益发红如玫瑰，娇艳无伦。孟吉却对董祥说道：“后生可畏。仁霖的酒量可观，除非老兄能和他对喝，小弟不能再喝了。”董祥哈哈笑道：“年纪轻的人尚不甘示弱，我们老当益壮，断不可自甘败北。今晚尽量多多痛饮，坛子里的酒尚多着呢。”一边吃一边代孟吉、李仁霖二人斟酒。又吩咐丑丫头快些儿再把酒烫将上来。孟吉勉强又喝了一杯，带笑说道：“我今天一定要醉倒在这里了。”董祥道：“不用慌，卧榻早已预备，任君酣卧。”

　　一会儿丑丫头把酒烫上，又端上两样菜来。一样是虾米烧青菜，碧绿的菜心上面加着许多虾米。还有一样是干贝炒蛋，上面散着火腿丝。孟吉赞一声“好菜肴”。丑丫头道：“都是小姐煮的，我不过帮帮忙罢了。”孟吉又向小翠称赞道：“小翠姑娘，你年纪虽轻，却能烧得出这样菜，真不容易。老朽此后要常来叨扰呢。”小翠把头一扭道：“我哪里会烧，只不过胡乱煮一些，恐怕不配胃口吧。孟吉老伯若是不嫌不好吃时，请你常常到此，我家只有山肴野簌而已。”董祥闻言，很得意地微笑，招呼仁霖、孟吉二人快吃。仁霖吃了，也赞一声“可口的好菜”。董祥笑道：“你不要谬赞了。你是一向在王宫里，山珍海味吃惯了的，怎么也称好起来呢？”仁霖道：“实在是好，并非面谀。”孟吉道：“久餍膏粱者得尝藜藿，换换口味，自然也要觉好。何况小翠姑娘烧煮得果然好呢！”小翠只是吃着蟹螯而微笑。

　　隔了一歇，伊立起身来，走到厨下去，和丑丫头又端出三样热腾腾的菜来，一盆是两条大鲫鱼，用冬菇红烧的。一盆是芹菜炒肉丝，一碗是火腿萝卜汤。放到桌子上，说道：“我瞧孟老伯确乎有些醉醺醺了，蟹已吃够，再吃些热的菜和汤吧。”孟吉说道：“啊哟哟，小翠姑娘怎么又去烧了这许多菜来？我们已吃不下。我今晚真的醉了，不能再喝。董兄还要我喝时，我可要献丑哩。”

　　孟吉说话时，舌头也大了。小翠笑道：“孟老伯酒不能喝时吃些饭吧。”孟吉道：“好的。姑娘叫我吃饭，有了这许多美肴，就是吃不下，也要挨下去的了。”董祥却又代他斟上了一杯酒，说道：“孟兄，这杯酒请你干了，再可吃饭。”孟吉向董祥看了一看，说道：“你今晚一定要灌醉我吗？好，我若不领情时，不够朋友了。”说罢，马上拿起酒杯凑到他嘴唇上，咕嘟嘟地立刻喝完，又将酒杯向董祥亮了一下。董祥说声好。自己也斟满一杯，喝下肚去。又代仁霖斟酒。仁霖欠身托着酒杯，连说不敢不敢，也照样喝了一杯。小翠坐在旁边瞧他们喝酒，只是憨笑。董祥方才举起竹箸招呼道：“请吃些菜吧。”仁霖很喜欢吃鲫鱼的，他也就老实不客气地拿着竹箸夹鱼吃。孟吉刚才夹了一块火腿，送到口里去嚼时，忽然“哇”的一声，别转脸去，想要吐时又忍住了，立起身子踉踉跄跄，像要跌倒的样子。小翠慌忙去扶住他。仁霖知道孟吉要吐，早向窗前取一只痰盂过来。孟吉见了痰盂，一张口吐了数口，回身坐到椅子里，口里还说：“董兄，你要我再喝吗？我再可喝一杯。”董祥笑道：“果然不能喝了。你吃饭吧。”

　　此时丑丫头已送上四碗饭来，把蟹壳收拾下去。孟吉要想吃饭，却忍不住又要吐了。小翠仍把他扶住。董祥笑道：“今晚他喝得似乎太多一些。小翠，你同丑丫头扶他去睡吧。”小翠答应一声，遂叫丑丫头掌了烛台由伊扶着孟吉，送到客室里去。一会儿已走回来。董祥问道：“孟老伯已安睡了吗？”小翠点点头道：“我已扶至榻上，孟老伯倒头便睡，丑丫头代他脱了衣服，盖上棉被，方才离去的。”董祥道：“很好，让他多睡一会儿。”于是他又叫小翠坐下陪着仁霖吃过饭，桌上残肴由丑丫头来撤去。小翠端上一盆冷水来，去摘上一些菊花叶，请仁霖把菊花叶擦了手，可以洗去蟹的腥气。仁霖和董祥父女先后洗过手。丑丫头又去换上一盆热水来，请他们洗脸。董祥和仁霖洗脸后，掌着灯，又把仁霖引至书室里憩坐。

　　董祥啧啧称赞仁霖好酒量，喝了这许多醇酒，竟会不醉，正是自己的劲敌。仁霖又谢他们父女款待的盛意。董祥道：“你将来要常住在舍间了，何用客气？我们都是自己人，你要什么也尽可以向我说，我能够办到的，一定为你办到。”仁霖道：“小子能在此间藏身学艺，这是最大的幸事，还请仁丈不吝教诲，面提耳命，这又是小子的愿望。”董祥点点头道："武术方面的事，那自然我要悉心教授你的，我总不负忠王之托。"

　　二人说着话，小翠端了两碗姜片白糖汤进来，请二人喝。因为多吃了蟹，可以喝些糖汤，解去寒气，伊自己早喝过了。仁霖谢了一声，端起糖汤，喝了一个干。小翠又走出去了。董祥陪着仁霖闲谈一刻，他就对仁霖说道：“时候不早，你也该早些安置了，我送你到客室里去吧。”遂喊过丑丫头，一同掌着灯走出书室。

　　穿过客堂，在客堂后面向右手转一个弯，有一个小小天井。在天井里有一株桂树，和几丛海棠、月季花之类，也有几盆菊花。天井对面有一间小小卧室，向南四扇明瓦长窗，左边一扇小门虚掩着，里面隐隐透出些灯光。董祥推门进去，原来就是孟吉睡的所在。东西设着两张小床，一张没有帐子的床上睡着孟吉，鼾声沉沉。沿窗方桌上点着一油盏小小的火亮着。丑丫头把灯放到桌子上，室中更见光。在桌旁两边放着乌木交椅，董祥请仁霖在椅中坐下。丑丫头早已把仁霖带来的铺盖打开，代他铺上了鲜明的被褥，请仁霖安睡。仁霖瞧瞧这屋子很小，因为搭着两张床，地位已是不多。壁上倒也挂着些书画，还有一座小小衣橱，自己的行李也堆置在床边。董祥又对仁霖说道：“蜗居是狭小得很的，请你暂时委屈着在此下榻，等明天孟兄回去后，这一张床也可拆去，让室中可以宽广一些。你在白天的时候，不妨在我外边书房里念书习字，后面小园中刺枪弄棒，都可以的。我女儿和这丑丫头都喜学习武艺，她们也会伴你同玩，谅不至使你寂寞。”丑丫头站在一边，听了这话，背转脸儿去笑。仁霖道：“仁丈如此优渥，小子感激之至。”董祥道：“不用客气。你今日疲乏了，便请安睡，我们明日再见。”董祥说罢，便和丑丫头掌着灯，回身走出房去。

　　回到书室，丑丫头把灯放下，悄悄地走出去了。董祥并没有喝醉，他的酒量是很洪大的，独坐在椅中养神。瞧着桌上的灯，壁上的剑，凝思了一刻，不见小翠走来。听听外面远远地更锣已鸣三下，万籁寂寂，他就掌着灯走回自己房中去。他的卧房是在书房门对面，前后分为二室，前面的一间是他住着的，后面的一间便是他女儿小翠的卧室，中间有一扇小门互通。他回到睡室里，把室门关上，将灯放在桌上。听听里面小翠房中只有唰唰的声音，不听得小翠有什么说话，便唤一声：“小翠，你在房中做什么？”说着话，立即一推小门，走到后面房里去。

　　只见小翠正拿着伊的一柄明月宝剑在那里擦拭剑鞘，摩挲青锋。董祥不由很奇讶地问道：“小翠，你为什么在此弄这宝剑呢？还不睡眠吗？”小翠仍是低着头擦拭剑鞘，很随便地答道：“这宝剑是你老人家赐给我的，我很惭愧，不能好好儿学习成功，有负此剑。好几天没有舞它。今天瞧瞧剑鞘也黯然无储，没有人家的好，所以把来擦拭一下。”董祥听了小翠的话，方才明白伊的意思，因为刚才在书房里仁霖坐下的时候，曾把他的一柄龙泉宝剑从腰旁解下，悬在壁上的。不料，小翠这小妮子瞧在眼里，便以为自己的剑不及人家了。伊是好胜心重的人，现在仁霖来了，我倒不可不叮咛伊数语。董祥这样一想，便在小翠对面椅子里坐下。这卧室虽不大，却被小翠收拾得十分清洁，一榻一椅，位置井然有序。后面也有四扇短窗，正对着后园的，所以坐在屋里，还听得到一二凉蛩的哀鸣。

　　董祥静默了一回，方才对小翠说道：“小翠，我要告诉你，从今天起，我们家里多来了一位贵公子，他要长住在这里，我们都要照顾他，爱护他，如同家人一般。那位贵公子就是你我方才陪他持鳌赏菊的李仁霖，也是忠王李秀成的爱子，你也知道他了。”小翠抬起头来说道：“我本不认识他。父亲为什么把他留住在这个幽僻的湖滨上来呢？”董祥道：“这个我起先也没有详细告诉你，只因这事须严守秘密，不得不稍郑重的。”

　　于是董祥遂把自己和忠王相遇，以及忠王如何礼贤下士，把仁霖托他照顾的事，详细告诉与小翠知晓，且说道：“此事除了我与你以及孟家伯伯知道，别人面前都不可泄露半句话。将来很有关系的，因太平天国的前途尚在不可知之数哩。”小翠点点头，董祥又说道：“我既受忠王之托，自当忠人之事。仁霖在此，我一切都要留意在他的身上，且要把武艺传授于他，你当伴同他一起练习，互相观摩，更易进步。但我有几句话不得不叮咛你的，就是因为你是我独生的女儿，家中除了我只有你，什么事我都放任你的，所以我知道你的脾气很是高傲，不能受人家半点儿的委屈，也喜欢妄自尊大，和人家执拗，这也是我过于宠爱你所致。但你的年纪渐渐长大起来，应当要趋向温和幽娴，凡事和人家要谦恭，不可傲视他人，恐防你以后要有什么任性的举动，得罪人家，使人家不欢。须知人家本是金枝玉叶、天潢贵胄，不得已而到此韬晦，你总要多多忍耐，对待人家，当有礼貌，不可给人家说我董某溺爱不明，又讥笑你不懂规矩。”

　　小翠听了伊父亲的一番说话，不由把头一扭道：“爹爹教训我这许多话，可是为了姓李的吗？不管他是什么金枝玉叶的人，他若好好待我，我自然也好好待他，爹爹不要只说我当守礼貌，我跟随爹爹隐居在这村中，已有好多年，我常和丑丫头顽弄，也不和他人交接，安见得我对人不能谦恭呢？爹爹也要叮嘱姓李的休惹恼我，我自然不会得罪他。”董祥听了，把足一顿道：“我早知和你说不明白的。你倒会说话。须知就是因为你不多和人交接，一切的事爱怎么样说便怎么样说，不知让人三分。丑丫头是件件让你、听你的，自然没得话说了，我方才说的话，决不会错。我是爱你，所以先要和你说明，你一定听从我的话。”

　　董祥说这话时声色都较前严肃一点。小翠只得勉强答应了一声，把剑插在鞘中，挂向床边，慢慢儿走至桌边，背转身立着，剔着手指甲，默默无语。董祥明知他女儿素来不受说话的，今晚自己性急了些，未免向伊说得太严重了些。伊是受不起委屈的，所以他心里却又不忍起来，又带笑向伊说道：“小翠，我知道你是肯听我说话的。人家有哪个敢欺你呢？只要你好好对待人家便了。不过你有些孩子气，容易使人家误会，但这也是你的天真，人家决不会说你坏话。李仁霖虽是忠王爱子，而性情十分和气，和你相处一起，必能合得来的。我只望你优待他些就是了。我想他也一定能够敬重你的。至于为父的意思，你必然全体会得到的。村上人都称呼你是孝女哩。”

　　小翠听了“孝女”两字，扑哧一声笑了出来，回转身来对伊父亲说道：“爹爹说笑话了。我哪里可称孝女呢？你老人家的意思我当然体会到的。往后我当益发谨慎，若有得罪人家时，任凭爹爹怎样责打我便了。”小翠一边说，一边脸上露出笑容。董祥看了，方才安心，便点点头道：“你能这样做，再不称孝女是什么呢？我心里快活多了。今晚时候不早，你也早些睡吧。”小翠道：“爹爹也该早睡了，你今夜的精神怎么这样好啊？”董祥哈哈笑道：“大概多喝了些酒，意兴倍增。我不打扰你了。小翠，你快睡吧。”董祥说罢，走回自己房中去了。一会儿房中灯火已熄，父女二人也已同入睡乡。

　　次日天明时，李仁霖早已起身，推开长窗，瞧着天井里花木丛中正有一头黑狸奴在那里窥伺小鸟，太阳的影子还没有照下来。孟吉也张目而醒，伸了一个懒腰，见了仁霖，便说：“我昨晚竟喝醉了，可有失礼之处吗？谁扶我来睡的？”仁霖带笑把昨夕孟吉醉酒的光景告诉一二。孟吉点点头道：“侥幸在老友处没闹笑话。仁霖，你的酒量怎么这样好？我竟望尘莫及，不如你们小辈呢！”仁霖道：“小子时时侍奉家父饮酒，因此酒量稍能和人家周旋。但董丈的酒量可说洪大，倘然再喝下去，小子也要敬谢不敏哩。”

　　二人正说着话，丑丫头已听得客房里谈话声，知道客人已起身，遂送上洗脸水来。孟吉赶紧披衣下床，和仁霖一同盥栉毕，听得外面步履声，董祥已走来看他们了。大家见面，道着早安。董祥请二人到外面去用早餐。丑丫头早已端上。仁霖因为自己要在此间长住下去的，不再多作无谓的客气。孟吉和董祥是老友更不用谈客套。

　　三人一同吃过早餐，又谈起昨晚的持螯之乐。小翠早梳妆后走出相见。伊今天又换了一件淡红夹衣，脸上薄施脂粉，妩媚天然。孟吉对伊带笑说道：“昨晚我竟喝醉了，多亏姑娘扶我去睡，我没有脏你的衣服吗？这蟹的味道真不错。”孟吉说着话，小翠笑道：“孟老伯的酒量太浅了，第一个醉倒，以后人家也不喝了。”孟吉道：“我也算可以喝几杯的，无如昨晚逢的都是劲敌，我就不胜而醉了。今天我还觉有些头脑不清哩。少停我就要告辞回家去酣睡一夜了。”小翠道：“孟老伯不能在这里多住一天吗？昨晚的大蟹尚没有吃完，我可以出了蟹粉和虾仁一同炒给你们吃。这里很多鲜虾，我已命丑丫头买了一小篮，预备在早晨出虾仁的。”孟吉道：“谢谢你，我真的要回去了，舍间尚有些小事情呢。”董祥说道：“孟兄，你何不在此盘桓一天再去？”孟吉道：“不争这一天工夫，往后我是常要来的。”一边说，一边瞧着仁霖微笑。仁霖道：“小子盼望仁丈能常常到此，使我得益良多。”孟吉道：“希望你能在此安心学艺，不负忠王之托。董祥兄是最忠实的良师，我也要常来拜望你的。”董祥道：“小弟只谙武术，不精文学，关于国学方面还是要仰烦孟兄的。”孟吉笑道：“我也是门外汉，懂什么呢？”小翠笑道：“不要客气，我也要请孟老伯教书呢。”孟吉笑道：“姑娘不嫌老悖无能，我当然是要常来的啊。”董祥道：“孟兄既这样说，我也不再坚留你了。改日有暇，务请惠临。”于是孟吉别了董祥父女和李仁霖，各道珍重，走出门来。

　　董祥、小翠、仁霖三人一齐送至湖边。孟吉下了船，又回头向他们拱拱手，然后打动兰桨，自回苏城去。董祥等站在水溪，直看到孟吉的舟影已杳，然后一齐回至家中。董祥陪着仁霖在书室里闲谈。小翠却到后面厨下去和丑丫头预备炒虾蟹的佳肴了。午饭时，大家吃过午餐，仁霖又尝到小翠煮的佳肴，心里暗暗佩服小翠年纪虽轻，而烹饪的手段却很高明，天资真是聪慧呢。下午董祥在书室里憩坐了一回。仁霖坐在旁边看书。董祥望望日影已照到西边墙上，便立起身来说道：“仁霖，我们到后圃去练习一刻武艺可好？”仁霖听了正中下怀，欣然答道：“好极，小子等候多时了，正要请仁丈赐教。”董祥道：“你把你的宝剑带去。”

　　仁霖遂去壁上摘下龙泉宝剑，董祥到里面去搬出一柄大刀和一条朴刀，和仁霖一同走到后圃去。

　　后面的园地很大，一半种着些名花果树，还有几垛假山，和一座小小的芳亭。外面是种的菜和山芋、菘韭之类。中间在芳亭之东有一片空地，铺着浅草，就是平日预备给小翠和丑丫头练习武术的。董祥陪着仁霖走至这地方，他把大刀、朴刀放在地上，脱下外边的衣服，对仁霖说道：“我的武艺是浅薄得很的，然有忠王之厚托，我也要当仁不让，贡献一得之愚。但不知你以前练习过什么？你先使一路剑给我看看可好吗？”仁霖答道：“小子以前也缺少有真实本领的人指教，所以学习得十分浅陋。今日方得名师，荣幸非凡。仁丈既教我舞剑，我也只得献丑了。”遂也把外面衣服脱下，走至中间，将龙泉剑向怀里一抱，使个金鸡独立的架势，把剑渐渐地舞将开来。上下左右，进退疾徐，无不中节。舞到后来，剑法渐紧居然也变成一道白光，滚东滚西，把人影掩蔽了。董祥在旁瞧着，不由报掌叫好。董祥叫了好，跟着南边短窗里起了一阵笑声，隐隐地也在那里说好。董祥回转头去一望，原来是自己的女儿小翠和丑丫头立在女儿房中，开着后窗，在那里偷窥仁霖舞剑。